Дзиннай Хандзо, владелец комиссионного магазина «JIN», решил помогать окружающим справляться с их заботами и проблемами, создавая при этом превосходные блюда, идущие вразрез со здравым смыслом. Его кулинарный принцип — «дёшево, просто и полезно для организма».