«Я не знаю ни Японии, ни Токио, но хорошее суши я знаю!»
Мечта Юго Мацуды Ирвинга — превзойти свою покойную мать как суши-повар. Жизнь на Гавайях дала ему множество возможностей готовить суши, но он всегда мечтал отправиться в Японию, где его мать обучалась этому ремеслу. Однажды ему наконец представляется такой шанс: он получает приглашение от бывшего делового партнёра своей матери, владельца величайшего суши-ресторана в Японии. Насколько далеко сможет продвинуться самоучка Юго в жестокой индустрии суши?
